La Paz, no leste de Mendoza
Este vinho tinto é produzido em solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos.
Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano, refinamento em garrafa durante 6 meses. Sem adição de sulfitos.
Vinho tinto rubi. Aromaticamente é fresco, com notas de especiarias como páprica e pimenta preta, além de algumas ervas.
A sua passagem por barricas confere-lhe notas de chocolate amargo e tabaco.
Na boca este vinho aregentino apresenta entrada doce, acidez equilibrada e refrescante, com bom volume e taninos firmes, final longo.
100% Cabernet Franc 14 %Vol Alcool
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